Aunque el calendario insista en que el año comienza el 1 de enero, muchas personas sienten que su verdadero punto de partida llega cuando termina el verano. Quizá sea una costumbre heredada de la infancia, cuando septiembre significaba volver al colegio con libros nuevos y la sensación de que todo estaba por escribir. O quizá sea porque el verano ofrece algo que el resto del año apenas concede: tiempo para detenerse. El verano invita a bajar el ritmo. A leer ese libro que lleva meses esperando en la mesita de noche. A caminar sin un destino concreto. A pasar horas conversando sin mirar el reloj. A observar el mar, la montaña o cualquier paisaje capaz de recordar que el mundo sigue girando aunque uno decida hacer una pausa. Y es precisamente en esa pausa donde aparecen las preguntas importantes. ¿Qué ha cambiado durante este último año? ¿Qué merece la pena conservar? ¿Qué ya no tiene sentido seguir cargando? ¿Hacia dónde quiere avanzar cada persona cuando la rutina vuelva a llamar a la puerta? ¿Se debe reorganizar alguna prioridad? ¿Recuperar hábitos olvidados o simplemente decidir vivir de otra manera? Mientras damos paso a todas esas reflexiones, hace falta algo imprescindible: haber descansado. Vivimos inmersos en una sociedad que parece premiar la velocidad. Los días se llenan de reuniones, tareas, mensajes y obligaciones. Se corre de un sitio a otro con la sensación de que siempre queda algo pendiente. En medio de esa carrera, resulta fácil olvidar que la vida también sucede mientras no se está produciendo, respondiendo o planificando. Las vacaciones ofrecen un refugio frente a ese ritmo acelerado. No porque solucionen todos los problemas, sino porque recuerdan algo esencial: la felicidad suele esconderse en los momentos más sencillos. En compartir una comida sin prisas. En perder la noción del tiempo mientras se conversa. En sentir la brisa del mar. En descubrir un rincón nuevo o volver a uno que siempre hace sentir como en casa. Un día en Terra Mítica puede convertirse en una colección de risas que permanecerán mucho más tiempo que cualquier jornada de trabajo. Una escapada a Tabarca puede recordar que el silencio, el sonido de las olas y un paseo sin rumbo también son formas de cuidar la mente. No son grandes acontecimientos, pero sí pequeños momentos capaces de devolver a las personas aquello que la rutina suele quitarles: la presencia. Porque al final, cuando pasa el tiempo, casi nadie recuerda las semanas más productivas de su vida. En cambio, permanecen los atardeceres, las conversaciones, los viajes improvisados, las personas con las que se compartieron esos instantes y la sensación de haber estado plenamente presente. Quizá esa sea la verdadera función del verano. No solo descansar, sino ofrecer la distancia suficiente para mirar la vida con perspectiva. Recordar todo lo que ha cambiado en un año, comprender que esos cambios forman parte del crecimiento y llegar a septiembre con la certeza de que siempre existe la posibilidad de empezar de nuevo.
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En nuestra entidad creemos que las personas son el motor que impulsa cada proyecto, cada actividad y cada avance que conseguimos junto a las personas a las que acompañamos. Por eso, hoy queremos dedicar unas palabras tanto de agradecimiento como de bienvenida. Tras tres meses formando parte de nuestro equipo como Técnico en Integración Social, David inicia una nueva etapa profesional y personal. Durante este tiempo ha demostrado compromiso, cercanía y una gran disposición para colaborar en todas las actividades y proyectos en los que ha participado. Queremos agradecerle su trabajo, su implicación y la actitud positiva que ha aportado al equipo desde el primer día. Aunque su paso por nuestra entidad ha sido breve, ha dejado una huella muy positiva entre compañeros, usuarios y familias. David, te deseamos mucho éxito en los nuevos retos que emprendas y esperamos que esta experiencia haya sido tan enriquecedora para ti como lo ha sido para nosotros contar contigo. Al mismo tiempo, nos complace dar la bienvenida a María Virtudes Ferrándiz Navarro, que se incorpora a nuestro equipo para continuar desarrollando nuestra labor de atención y acompañamiento. María Virtudes es Técnica Superior en Integración Social y cuenta con experiencia en el ámbito socioeducativo, especialmente en el trabajo con infancia, juventud y personas con diversidad funcional. Además, actualmente cursa el Grado en Educación Infantil, complementando así una trayectoria profesional marcada por la vocación social, la inclusión y el desarrollo personal de las personas. Estamos convencidos de que su experiencia, entusiasmo y compromiso serán una valiosa aportación para nuestro proyecto y para todas las personas que forman parte de nuestra comunidad. Le damos una cálida bienvenida y le deseamos una etapa llena de aprendizajes, crecimiento y buenos momentos junto a nosotros. ¡Gracias, David, por tu trabajo, y bienvenida, María Virtudes, a esta nueva aventura!
Aquí os presentamos hoy a nuestra repostera, que realiza los talleres de repostería en la vivienda con mucha energía, ganas de aprender y un buen puñado de amor. En una rica tarde de verano, hemos decidido aprovechar esas horas, donde el sol aprieta más de lo necesario, para hacer una receta de magdalenas. Sabemos que las magdalenas son muy típicas en la repostería española, hay quien las llama pequeños bizcochos dulces ya que se hornean en moldes individuales y tienen una textura suave y esponjosa. En nuestro caso, las aprovechamos para la merienda acompañadas con una horchata fría. Las magdalenas tienen una historia interesante. Se dice que su origen se remonta a la región de Lorena, en Francia, donde una joven llamada Madeleine las preparaba para los peregrinos que iban a Santiago de Compostela. De ahí, su nombre. Estas delicias cruzaron la frontera y se hicieron muy populares en España, especialmente en el desayuno y la merienda. Os preguntaréis cuál es la receta que hemos seguido, y como vivir es compartir, aquí os la narramos: Primero batimos 4 huevos y 300gr de azúcar. Segundo, añadir 160ml de leche (con o sin lactosa) y 120ml de aceite Tercero, incorporamos 300gr de harina, un sobre de levadura en polvo y batimos hasta lograr una masa homogénea. Por último, en el molde vertemos 3/4 de masa. Horneamos 20 minutos aproximadamente con el fuego abajo a 200 grados y nos aseguramos que están hechas al insertar un palillo y que salga limpio. Dejamos enfriar sobre una rejilla, ¡Y A DISFRUTAR! ¿Y vosotros, a qué esperáis para probarlas?
La variedad de actividades culturales permite que las personas decidan aquellas que les hagan no solo disfrutar sino también relajarse, reducir el estrés, aumentar la motivación, el contacto social y descubrir nuevas experiencias. El ocio forma parte de las actividades de la vida diaria, por eso consideramos fundamental dedicar un espacio para fomentar las actividades de ocio. ace 2 años, Juan Carlos se había quedado sin entradas para disfrutar del Salón del Manga en Alicante, pero tuvo la gran oportunidad de asistir al de Murcia, acompañado por Verónica y nuestro preciado compañero Ángel. Este año, mucho más atento a la fecha de apertura para la venta de entradas, no ha dudado ni por un minuto en hacerse con ellas y vuelve a estar acompañado por Verónica. En esta ocasión se le ha unido Melania y Laura, quienes nos han adjuntado las siguientes fotografías para compartirlas en nuestra página web. El Salón del Manga de Alicante es uno de los eventos más esperados por los amantes del manga, el anime y la cultura japonesa en la Costa Blanca. El salón tiene lugar cada año en el recinto ferial de IFA en la ciudad de Alicante. Este año se celebró el 15 y 16 de abril. En esta edición, ha contado con +30.000 asistentes, +150 expositores, +25.000 m2 , +200 actividades y, por supuesto, mucha, muchísima, cultura japonesa. Nuestros queridos compañeros estuvieron toda la mañana del 15 disfrutando de esa amplia variedad de actividades, como concursos de cosplay, talleres de dibujo, proyecciones de películas y series, charlas sobre temas relacionados con el mundo del manga y el anime, tiendas con productos japoneses y merchandising. El cosplay es siempre uno de los puntos fuertes del salón, y es común ver a muchos asistentes disfrazados y recreando fielmente a sus personajes favoritos de manga o anime. Los talleres de dibujo son otra actividad muy popular en el salón, en los que los aficionados al manga pueden aprender técnicas de dibujo y pintura japonesa. También se organizan talleres de caligrafía japonesa, en los que se enseña a escribir kanji y frases en japonés. Otro de los atractivos del Salón del Manga de Alicante son las proyecciones. Las películas y series de anime son una parte fundamental de la cultura japonesa, y en el salón se puede disfrutar de los últimos estrenos y clásicos del anime en pantallas grandes y con subtítulos en español. En el merchandising es donde más han quedado embobados nuestros reporteros de este artículo. No han podido evitar la compra de figuras, cómics, tazas, colgantes y otros accesorios. En definitiva, el Salón del Manga de Alicante es un evento imprescindible para todos aquellos que sienten pasión por la cultura japonesa y sus productos culturales. Un lugar donde poder disfrutar en compañía de otros aficionados y descubrir nuevas obras y actividades relacionadas con el mundo del manga y el anime.
Cómo nos complace haber sido invitados al seminario organizado por el Colegio de Terapeutas Ocupacionales de la Comunidad Valenciana (COTOCV) y la Asociación de Residencias y Servicios a Personas Dependientes de la Comunidad Valenciana (AERTE), y no solo como oyentes, sino como ponentes. Nos complace mucho que el COTOCV se pusiera en contacto con Jose Luis para proponerle su participación como ponente. Sin embargo, debido a motivos personales, no ha podido asistir a este seminario, pero contamos con Lobna para su sustitución y sacara provecho de esta gran oportunidad para explicar por qué es tan importante la figura del terapeuta ocupacional en el campo de la salud mental. Recordemos que “el Arrebol” es un recurso que fue desarrollado por Jose Luis, como terapeuta ocupacional, sobre las bases de esta profesión, es decir, recuperar las actividades de la vida diaria en las instalaciones de una vivienda común dentro de la comunidad. Sabemos por la evidencia científica, que las personas con trastorno mental grave (TMG) sufren un giro brusco e inesperado en sus vidas cuando la enfermedad irrumpe en sus caminos. La sintomatología clínica afecta a diferentes áreas del funcionamiento y autonomía personal: autocuidados, manejo en el hogar, falta de redes sociales, paralización de sus proyectos vitales y abandono de sus sueños y deseos. Los terapeutas ocupaciones somos profesionales socio-sanitarios, tenemos la competencia y la formación para enseñarles a las personas cómo vivir de nuevo, a superar los desafíos que se encuentran a su paso y evaluar las actividades de la vida diaria de manera profunda. Por ejemplo, para la ducha, se requieren destrezas motrices y cognitivas, desde la compra de productos de higiene, aprender a diferenciar champú del gel, hacer uso de ambos, regular la temperatura del agua, peinarse, enjabonarse correctamente, aclararse, secarse y vestirse. Desde “El Arrebol”, buscamos adaptar el entorno y recuperar las habilidades necesarias para llevar una vida lo más normalizada posible, erradicar la institucionalización de las personas, aprender a cocinar, a limpiar, a cuidarse a uno mismo y su espacio personal, etc. Gracias a este seminario, hemos podido escuchar también a Marta Abarca explicando la importancia de la figura del terapeuta ocupacional para las personas mayores, tanto en residencias como en centros de día o adaptaciones en la vivienda habitual. Además, también nos ha enriquecido Eva Pau con su labor como servicio de ayuda a domicilio en el Ayuntamiento de Petrer. Nos parece que la inclusión del terapeuta ocupacional en este puesto de trabajo es un avance grandioso porque ayuda a mantener a la persona en situación de dependencia o discapacidad, lo máximo posible en su entorno habitual, previniendo así la institucionalización. Desde luego que el nuevo Decreto de tipologías ha dado un gran salto incluyendo a la figura del terapeuta ocupacional en la gran mayoría de recursos, lo que nos hace pensar que estamos luchando en el camino adecuado y por fin vamos recogiendo los frutos de este esfuerzo, valorando como se merece a la TERAPIA OCUPACIONAL.
La Romería de Santa Faz de Alicante es una de las más antiguas e importantes festividades religiosas de la provincia de Alicante y una de las más concurridas de España. Se celebra todos los años el segundo jueves después de Semana Santa en la ciudad de Alicante. Durante siglos ha sido una oportunidad para que miles de peregrinos recorran el camino que va desde la ciudad hasta el Monasterio de Santa Faz. La tradición de la Romería comenzó en el siglo XV y se originó como un acto de penitencia para pedir por la lluvia en tiempos de sequía. Según la leyenda, un sacerdote llevó una reliquia de la Santa Faz de Cristo desde Roma a Alicante, y cuando la reliquia llegó a la ciudad, comenzó a llover después de una larga sequía. A partir de entonces, se convirtió en una festividad religiosa anual que se celebra en toda la comunidad. En nuestro caso, acudimos varios residentes, el director y una trabajadora como acto de penitencia para ver si se cumple nuestro deseo de que la Consellería de Igualdad y Políticas Inclusivas se replantee y modifique el nuevo Decreto 102/2022 de 5 de agosto que solamente está conllevando hacia el bloqueo del acceso al sistema de salud mental y de dependencia. Recordemos que este nuevo Decreto afecta a la tipología, funcionamiento y, por supuesto, el sustento económico de los centros, servicios y programas de servicios sociales, tales como las viviendas tuteladas, ahora llamadas “centros residenciales de carácter convivencial de apoyo extenso (las asistidas) o de apoyo limitado o intermitente (las supervisadas o supervisadas para la promoción de la autonomía y fomento del aprendizaje de las actividades de la vida diaria)”. El trayecto de la Romería ha comenzado a primera hora de la mañana, con salida desde la vivienda, aunque lo tradicional es el inicio desde la Plaza del Ayuntamiento de Alicante, vestidos con la típica indumentaria de sus lugares de origen, y la llegada hacia el Monasterio de Santa Faz. Durante la marcha de 8 kilómetros, pensamos en la larga sequía como una metáfora a esta larga temporada (desde agosto 2022) llega de preocupaciones e incertidumbre de todas las personas afectadas por la implantación de este nuevo Decreto. El camino lo realizamos a pie, y a lo largo del trayecto hemos visto numerosos puestos de venta de alimentos y bebidas típicas de la zona, como cocas de patata y embutidos, que, tradicionalmente, son para que los peregrinos puedan reponer fuerzas. Además, se organizan actividades y espectáculos por el camino, como bailes tradicionales, música y actividades infantiles. Según la festividad religiosa, al llegar al Monasterio, los peregrinos se congregan en la explanada del recinto, donde se celebra la misa y se lleva a cabo el acto central de la festividad: la presentación de la reliquia de la Santa Faz. Durante este acto, se muestra al público la reliquia, considerada una de las reliquias más importantes de España, y se reza por la paz y la unidad en el mundo. Tras la presentación de la Santa Faz, algunas personas del equipo formado en la vivienda regresaron a la ciudad a pie o otras en transporte público. Además, aprovechamos para disfrutar de la feria y de la gran cantidad y variedad de puestos de productos caseros: aceitunas, berenjenas, rosquillas, rollitos caseros de anís, vinos, etc. En definitiva, la Romería de Santa Faz es una festividad que combina tradición, historia y religiosidad y que atrae a miles de personas cada año, convirtiéndose en uno de los eventos más importantes del calendario festivo de la provincia de Alicante.
Un viaje a través de la mente de una joven atormentada “La campana de cristal”, la única novela escrita por la talentosa poeta Sylvia Plath, es una obra literaria que continúa resonando con fuerza desde su publicación en 1963. Bajo el seudónimo de Victoria Lucas, Plath nos introduce en la mente de Esther Greenwood, una joven brillante y ambiciosa que lucha contra la presión social y su propia fragilidad mental. Un retrato íntimo de la lucha interna La narrativa de “La campana de cristal” se despliega como una autobiografía velada, reflejando las propias experiencias de Plath con la depresión y el desequilibrio mental. Esther Greenwood, la protagonista, es una estudiante universitaria que, a pesar de sus logros académicos y su prometedora carrera, se siente cada vez más atrapada en una espiral de desesperación y alienación. Esther es una joven talentosa que gana una prestigiosa beca para trabajar en una revista en Nueva York. Sin embargo, la oportunidad que debería ser un trampolín para su futuro, se convierte en un catalizador de su crisis existencial y confusión que llevan a acuchillar vivamente la fragilidad sensitiva de sus estados emocionales. A través de sus ojos, Plath nos permite explorar la desconexión que siente con el mundo que la rodea y su progresivo deslizamiento hacia la depresión. Temas universales y atemporales “La campana de cristal” aborda temas profundamente resonantes, como la lucha por la identidad, la presión de las expectativas sociales y la batalla contra la enfermedad mental. Esther se siente constantemente oprimida por las expectativas que la sociedad impone a las mujeres: el matrimonio, la maternidad, la conformidad, los tabúes sexuales, las tensiones morales, los sueños incumplidos, necesidades vitales apartadas, anhelos desesperados, y, por consiguiente, el sentimiento de mucho miedo por la vida. La novela critica estos roles tradicionales, ofreciendo una perspectiva feminista adelantada a su tiempo. La metáfora de la campana de cristal es central en la obra, simbolizando el aislamiento y la opresión que siente Esther. Se describe como una burbuja transparente pero impenetrable que la separa del mundo exterior, intensificando su sentimiento de asfixia emocional y psicológica. La relevancia contemporánea Aunque “La campana de cristal” se publicó hace más de medio siglo, su relevancia sigue siendo palpable. En una era donde la salud mental se ha convertido en un tema crucial, la novela de Plath ofrece una mirada honesta y sin adornos a los desafíos de vivir con una enfermedad mental. La lucha de Esther resuena con muchos que enfrentan problemas similares hoy en día, proporcionando una voz a aquellos que se sienten atrapados en su propia campana de cristal. Conclusión Sylvia Plath, con su prosa lírica y su penetrante comprensión de la psique humana, creó en “La campana de cristal” una obra que es tanto un testimonio personal como una crítica social. La historia de Esther Greenwood es un recordatorio poderoso de la necesidad de empatía y comprensión hacia aquellos que luchan con su salud mental. Si aún no has leído esta obra maestra, te animo a hacerlo. Es un viaje introspectivo y conmovedor que ofrece no solo una ventana a la mente de su autora, sino también una reflexión sobre nuestra propia humanidad. ¿Has leído “La campana de cristal”?
¡Celebremos la temporada de Semana Santa con una deliciosa tradición española: las torrijas! Este clásico postre es una verdadera delicia que se disfruta en muchos hogares y restaurantes en España durante las celebraciones de Semana Santa y en nuestro hogar este delicioso manjar ha hecho una parada. Si aún no has probado las torrijas, ¡te estás perdiendo de algo verdaderamente delicioso! ¿Quieres saber más sobre las torrijas? ¡Sigue leyendo que la receta de Juan Carlos ha sido exitosa! Las torrijas son una especie de tostada dulce que se elabora con pan empapado en leche, huevo y azúcar, y luego se fríe o se hornea. Son similares a las rabanadas de otros países, pero cada región de España tiene su propia variante única de este dulce tradicional. Las torrijas son especialmente populares en la región de Andalucía, pero se disfrutan en todo el país durante la Semana Santa. La historia de las torrijas se remonta a la Edad Media. Originalmente, las torrijas eran un alimento consumido por las clases más humildes, ya que eran una forma económica de aprovechar el pan duro sobrante que ya no se podía consumir y darle un nuevo sabor. En lugar de desperdiciar el pan, se sumergía en leche para ablandarlo y luego se freía en aceite de oliva para hacerlo más sabroso. Con el tiempo, las torrijas evolucionaron y se convirtieron en un manjar dulce que se consume especialmente durante la Semana Santa como parte de las celebraciones religiosas. Hacer torrijas en casa puede ser todo un ritual. La receta básica de las torrijas consiste en cortar rebanadas gruesas de pan, preferiblemente de varios días para que esté más duro, y luego remojarlas en una mezcla de leche, huevo batido y azúcar. A veces se le añade también canela o vainilla para darle más sabor, y en Rafal (ciudad natal de Juan Carlos) se añade cola-cao. Una vez empapadas, las rebanadas de pan se fríen en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero tiernas y jugosas por dentro. Luego se espolvorean con azúcar y canela, y se sirven calientes o a temperatura ambiente. El resultado son unas torrijas irresistibles, un verdadero deleite para los amantes de los postres dulces. Tienen una textura tierna y jugosa por dentro, con un exterior crujiente y caramelizado que las hace irresistibles. El sabor es dulce, con notas de canela y vainilla que complementan perfectamente el pan empapado en leche. Cada bocado es una explosión de sabor y textura que te transporta a la tradición y la calidez de la Semana Santa en España. Así que, si quieres probar un postre tradicional y delicioso, ¡anímate a hacer tus propias torrijas en casa! Te garantizamos que disfrutarás de cada bocado y que te quedarás con ganas de más. ¡Buen provecho y feliz Semana Santa!
Estábamos un poco desconectados de nuestro preciado blog, pero hoy volvemos con un debate, los churros ¿a qué estación del año se corresponden? ¿Se disfrutan con café o con chocolate? Querido lector/a, déjanos decirte que para nuestros residentes, siempre es una buena oportunidad para disfrutar de la mejor churrería de Alicante, que se encuentran en San Juan de Alicante, aunque se encuentran dividido en cuanto a team café o team chocolate. Algunos dirán que los churros solo se disfrutan en invierno, pero los que piensan como nosotros, se dejan deleitar hasta en mayo con este desayuno español clásico. Este día soleado primaveral lo hemos recibido con el irresistible aroma a churros recién horneados en la churrería San Juan. La combinación de la masa crujiente por fuera y suave por dentro, junto con el rico chocolate caliente, o los que prefieren el café, para mojar, es simplemente celestial. Realmente la preparación parece sencilla: harina, agua, sal y azúcar; pero en realidad es todo un arte y se requiere de mucho aprendizaje para llegar a hacer los mejores churros de la ciudad. Este plan de ocio siempre es un éxito garantizado porque disfrutar de la buena compañía y recibir un reconfortante abrazo culinario es el plan perfecto para alegrarte el día.
Nada nos hace salivar tanto, como una buena tortilla de patatas, y además, casera. Esta semana, Jesús nos ha deleitado con un plato principal para la comida una TORTILLA DE PATATAS. Además, ha salido con un toque delicioso porque está hecha al son de la música, elemento esencial (y ya no tan secreto). La tortilla de patatas es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. También conocida como tortilla de patatas española o tortilla de papas, es un plato sencillo pero delicioso que se puede encontrar en cualquier bar o restaurante de España. La base de la tortilla de patatas son los huevos y las patatas, aunque en algunas variedades se le pueden añadir otros ingredientes como cebolla, pimiento o chorizo. En nuestro caso, el ingrediente añadido es la cebolla. La receta tradicional es muy simple: pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, cocinarlas en aceite caliente hasta que estén tiernas y doradas, batir los huevos en un bol y mezclarlos con las patatas, y luego cocinar la mezcla en una sartén a fuego medio-bajo hasta que esté dorada por ambos lados. Aunque la receta es sencilla, la técnica para hacer una buena tortilla de patatas requiere algo de habilidad y práctica. Jesús nos cuenta que el secreto (a parte de tener puesta una buena música) está en cocina las patatas lentamente en aceite caliente para que se ablande sin que se quemen o se desagan, y luego cocinar la mezcla de huevos y patatas a fuego lento para que se cocine bien por dentro sin que se queme por fuera. La tortilla de patatas es un plato muy versátil, que se puede servir tanto en caliente como frío, y se puede comer como aperitivo, entrante o plato principal. También, es un plato muy popular en las comidas campestres o en las fiestas, ya que se puede hacer en grandes cantidades. En resumen, la tortilla de patatas es uno de los platos más queridos y emblemáticos de la gastronomía española. Su sencillez y sersatilidad hacen que sea uno de los platos más apreciados aquí en la vivienda, aunque para su cocina, a Jesús le lleva toda la mañana elaborarla entre ir a comprar, cortas las patatas y la cebolla, freirlos, batir los huevos, unirlos y vigilar su cocción. Si alguna vez tenéis la gran oportunidad de probar la tortilla de patatas de Jesús, al igual que nosotros, os aseguramos que se convertirá en vuestra favorita, ya ninguna otra podrá superar su exquisitez.