Galletas por San Valentín

¡Nueva receta en nuestra sección!
Aprende a preparar estas deliciosas galletas con forma de corazón, perfectas para celebrar el Día de San Valentín.

Son tan fáciles de hacer que no tienes excusa para no probarlas. Además, son el detalle ideal para recordarle a esa persona especial lo mucho que valoras su amistad o amor.

¡Anímate a prepararlas y compártelas con quienes más quieres!

Ingredientes:

–              6 cucharadas de harina de trigo

–              6 cucharadas pequeñas de azúcar

–              1 vaso de mantequilla

–              1 cucharada de esencia de vainilla

Receta:

1. Preparamos un recipiente amplio y hondo.
2. Ponemos en el recipiente las 6 cucharas de harina de trigo, 6 cucharadas pequeñas de azúcar, 1 vaso de mantequilla previamente sacada de la nevera unos 30 minutos antes de empezar la receta y opcionalmente 1 cuchara de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avainillado.
3. Una vez puestos todos los ingredientes pasamos a dar forma a la masa, con las manos amasamos todo hasta que quede una pasta atada.
4. Una vez creada la masa la ponemos sobre la encimera, terminamos de mezclar y extendemos sobre la encimera.
5. Cuando ya la tenemos extendida con un grosor de aproximadamente un dedo de ancho, cogemos los moldes y le damos la forma que queramos, nosotras hemos optado por un molde de corazón ya que es el día de San Valentín.
6. Despegamos cuidadosamente los corazones y los ponemos en la bandeja, previamente preparada con papel de horno.
7. Una vez tenemos todas las galletas puestas con el papel de horno espolvoreamos un poco de azúcar por encima.
8. Metemos la bandeja al horno precalentado a 180º arriba y abajo y en tan solo unos 12 minutos tendremos nuestras galletas listas para comer.

Aunque son muy fáciles de hacer, queremos compartir contigo un par de dificultades que encontramos al prepararlas para que las tengas en cuenta:

• Transferir la masa: Despegar las galletas de la encimera sin que pierdan su forma puede ser complicado. Te recomendamos usar una espátula fina y enharinar ligeramente la superficie de trabajo.
• Uniformidad en el grosor: Para que todas las galletas se cocinen de manera uniforme, asegúrate de extender la masa con el mismo grosor. Un rodillo ajustable o guías laterales pueden ser de gran ayuda.

¡Con estos consejos, seguro te saldrán perfectas!